طرز تهیه پیتزا در خانه در 30 دقیقه (مخصوص افراد مبتدی)

آیا تا به حال هوس یک پیتزای خوشمزه و داغ خانگی کرده اید، اما فکر می کنید درست کردن آن در خانه کار سختی است؟ نگران نباشید! با این دستور پخت ساده و سریع، می توانید در عرض 30 دقیقه پیتزای خانگی خود را با طعم و مزه دلخواهتان بپزید.

این دستور پخت مخصوص افراد مبتدی است و مراحل آن به صورت گام به گام و با جزئیات کامل توضیح داده شده است. از تهیه خمیر پیتزا و سس گرفته تا آماده سازی مواد و پخت، همه چیز را به شما آموزش می دهیم.

با استفاده از این دستور پخت، می توانید به راحتی پیتزای خانگی خود را با مواد دلخواهتان درست کنید و از آن در کنار خانواده و دوستانتان لذت ببرید.

نکات مهم:

• برای تهیه این پیتزا، به آرد، خمیر مایه، آب، روغن زیتون، رب گوجه فرنگی، پنیر موزارلا و مواد دلخواهتان برای روی پیتزا مانند کالباس، سوسیس، قارچ، فلفل دلمه ای، پیاز و زیتون نیاز دارید.
• می توانید از خمیر پیتزا آماده نیز برای این دستور استفاده کنید.
• برای طعم بهتر، می توانید از سس های پیتزای آماده یا سس های خانگی دیگر نیز استفاده کنید.
• می توانید از مواد دلخواه خود برای روی پیتزا استفاده کنید.
• برای پخت پیتزا می توانید از فر، فر برقی یا حتی تابه استفاده کنید.

تعداد نفرات:

این دستور پخت برای تهیه دو عدد پیتزای متوسط مناسب است. شما می توانید با توجه به تعداد نفرات، مواد لازم و ابعاد پیتزا را به نسبت کم یا زیاد کنید.

حالا که با نکات مهم آشنا شدید، آماده اید تا پخت پیتزای خانگی خود را شروع کنید!

مواد لازم:

برای خمیر:

• 1 و 1/2 پیمانه آرد
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1/2 پیمانه آب گرم (حدود 40 درجه سانتیگراد)
• 1 قاشق چایخوری خمیر مایه فوری

برای سس:

• 1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی
• 1/4 پیمانه آب
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 حبه سیر رنده شده
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1/4 قاشق چایخوری آویشن خشک

برای مواد روی پیتزا:

• به دلخواه: کالباس، سوسیس، قارچ، فلفل دلمه ای، پیاز، زیتون، پنیر موزارلا رنده شده

طرز تهیه خمیر پیتزا:

1. در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.
2. روغن زیتون را اضافه کنید و با نوک انگشتان خود مواد را مخلوط کنید تا شبیه خرده نان شود.
3. در یک کاسه کوچک، آب گرم و خمیر مایه را با هم مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه بگذارید تا خمیر مایه فعال شود.
4. مخلوط آب و خمیر مایه را به مخلوط آرد اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر شروع به شکل گیری کند.
5. خمیر را روی سطح آردپاشی شده به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا صاف و یکدست شود.
6. خمیر را در یک کاسه چرب قرار دهید، روی آن را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 1 ساعت در دمای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.

7. با این دستور پخت ساده و سریع، می توانید در عرض 30 دقیقه پیتزای خانگی خود را با طعم و مزه دلخواهتان بپزید. از تهیه خمیر پیتزا و سس گرفته تا آماده سازی مواد و پخت، همه چیز را به شما آموزش می دهیم. با استفاده از این دستور پخت، می توانید به راحتی پیتزای خانگی خود را با مواد دلخواهتان درست کنید و از آن در کنار خانواده و دوستانتان لذت ببرید.

    

خرید آپوکوئل – خرید براوکتو – خرید وتمدین

طرز تهیه سس پیتزا:

1. در یک قابلمه کوچک، رب گوجه فرنگی، آب، روغن زیتون، سیر، نمک، فلفل سیاه و آویشن را با هم مخلوط کنید.
2. روی حرارت ملایم بجوشانید و به مدت 10 دقیقه هم بزنید تا سس غلیظ شود.

آماده سازی پیتزا:

1. فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
3. خمیر پیتزا را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
4. هر قسمت از خمیر را روی سطح آردپاشی شده به صورت دایره ای به قطر 30 سانتی متر پهن کنید.
5. خمیرهای پهن شده را روی سینی فر قرار دهید.
6. روی هر خمیر مقداری سس پیتزا بمالید.
7. مواد دلخواه خود را مانند کالباس، سوسیس، قارچ، فلفل دلمه ای، پیاز و زیتون روی سس بچینید.
8. پنیر موزارلا رنده شده را روی مواد بپاشید.

پخت پیتزا:

1. پیتزاها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بپزید تا نان پیتزا طلایی و پنیر ذوب شود.
2. پیتزاها را از فر خارج کنید و به مدت 5 دقیقه قبل از سرو بگذارید خنک شوند.

نکات تکمیلی:

• می توانید از خمیر پیتزا آماده نیز برای این دستور استفاده کنید.
• برای طعم بهتر، می توانید از سس های پیتزای آماده یا سس های خانگی دیگر نیز استفاده کنید.
• می توانید از مواد دلخواه خود برای روی پیتزا استفاده کنید.
• برای پخت پیتزا می توانید از فر، فر برقی یا حتی تابه استفاده کنید.
• اگر می خواهید پیتزای تردتری داشته باشید، می توانید قبل از پخت، نان پیتزا را به مدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
• برای اینکه پنیر پیتزا بهتر ذوب شود، می توانید از مخلوط پنیر موزارلا و پنیر چدار استفاده کنید.